LR020 Seared Bonito (IM)

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Seared bonito is a tasty fish dish that comes from Japan. People cook the outside of the fish quickly over high heat but leave the inside raw. This cooking style is called "tataki." Japanese people started to eat it many years ago. During the Edo Period, there was an epidemic of food poisoning caused by eating raw fish. Therefore, the government banned the eating of raw fish. Citizens who still wanted to eat raw bonito seared only the outside of the fish, which is said to be the origin of this dish.

Memo

使ってほしい文法

関係代名詞

Sear bonito is a fish dish

This fish dish comes from Japan.

leave O C / keep O C

Do not leave the door open.

by ~のせいで

伝えてほしいポイント

Seared bonito はどのようにして生まれた？

Seared bonito の特徴は？

table: 単語リスト

単語品詞意味重要度仲間・類語備考

sear 動炙る 0

bonito 名カツオ 0

raw 形生 2

the Edo period 名江戸時代 1

epidemic 名病気の流行 1 もっと大規模な流行はpandemic

food poisoning 名食中毒 1

cause 動引き起こす 3 通常よくないことが起こる時に使う

ban 動禁止する 2 類prohibit

*カツオのたたきの起源については諸説あり

制約が創造力を掻き立てる、制約が文化の発展に寄与する

俳句、短歌

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Twitterは最初流行らないと言われた。なぜブログがあるのにTwitterが必要なのか？

140字

禁酒法時代のカクテル

みためをソフトドリンクにする

密造酒や工業用・医療用のアルコールは味が悪いので、それをごまかす

手が震える画家ーフィル・ハンセン

為末大『諦める力～勝てないのは努力が足りないからじゃない』